Il Programma 2016

Programma Manifestazione

da Venerdì 28 Ottobre a Lunedì 1 Novembre
Venerdì 28 ottobre
ore 16.00 Apertura della Mostra

Ospiti della 37a edizione

  • Comune di San Prospero
  • Consorzio Prosciutto Amatriciano IGP
  • San Pellegrino Val di Fassa

Sabato 29 ottobre

  • ore 10.00 Apertura Mercati, Saloni, Degustazioni e Showcooking
  • ore 11.00 Inaugurazione 37a Mostra Nazionale il Tartufo Bianco di Città di Castello
  • ore 20.30 A passo di danza - Degustazione enogastronomica - Cena spettacolo a cura di Ais Città di Castello, Tour dei Sapori e delle eccellenze a chilometri 70, - associazione di danza classica e moderna “D.Renzini” di Alessandra Carmignani. - Palazzo Vitelli a Sant’Egidio, Sala del Camino

Domenica 30 ottobre

  • ore 8.00 Gara dei cani da tartufo -  A cura di Associazione Tartufai Alto Tevere Umbro. - Parco A. Langer
  • ore 10.00 Apertura Mercati, Saloni, Degustazioni e Showcooking
  • ore 12.00 La carica dei 101 - Cento e uno cani da tartufo in Piazza. -  Piazza Matteotti - Per l’intera giornata VI Concorso Enologico regionale categoria IGT - a cura di Ais Umbria delegazione di Città di Castello Palazzo comunale

Lunedì 31 ottobre

  • ore 10.00 Apertura Mercati, Saloni, Degustazioni e Showcooking
  • ore 11.00 Pizza con il campione - Showcooking con il campione nazionale Gianluca Passetti Area Degustazioni e Showcooking Piazza Matteotti
  • ore 16.00 Pizza, il Duetto - Showcooking - Il campione nazionale Gianluca Possetti incontra Sonia Mariani, - concorrente della II edizione Master PizzaChef - Area Degustazioni e Showcooking Piazza Matteotti
  • ore 17.00 In cucina con Il Giorgione del Gambero Rosso - Area Degustazioni e Showcooking Piazza Matteotti
  • ore 20.00 Apericena con i prodotti del Trentino Alto Adige e dell’Alto Tevere e degustazione Ais Trentino Alto Adige - Palazzo Bufalini, Sala degli Specchi

Martedì 1 Novembre

  • ore 10.00 Apertura Mercati, Saloni, Degustazioni e Showcooking
  • ore 11.00 Il Tartufo Foodblogger Contest - Giornalisti in cucina - Area Degustazioni e Showcooking Piazza Matteotti
  • ore 16.30 Il Tartufo con Chef Manucci - Area Degustazioni e Showcooking Piazza Matteotti

I SALONI

  • VIIII Salone del vino e degustazioni sigaro in abbinamento
  • VI Concorso Enologico regionale categoria IGT domenica 30 novembre a cura di Ais Umbria delegazione di Città di Castello - Palazzo comunale
  • XI Salone dell’olio a cura di Dante Sambuchi e Aicoo con la partecipazione del Consorzio Le Strade dell'Olio Dop Umbria - Piazza Matteotti
  • II ° SALONE DELLA BIODIVERSITA’ a cura dell’Associazione Pro Bio - Piazza Matteotti Degustazioni guidate e vendita dei prodotti
  • IL TARTUFO DELLA SOLIDARIETA’. IN MOSTRA IL CONSORZIO PROSCIUTTO AMATRICIANO I.G.P. E CONSORZIO PROSCIUTTO DI NORCIA I.G.P.
  • IL SALONE LABORATORIO DEL GUSTO A CURA DI SLOW FOOD dedicato al Tartufo L'eccellenza in cucina tra curiosità, segreti e portate dello Chef - Loggiato Gildoni
  • IL TRENTINO ALTO ADIGE OSPITE DEL TARTUFO BIANCO DI CITTA’ DI CASTELLO CON I PRODOTTI IGP DOP E IL SUO FOLCLORE - Piazza Andrea Costa

I MERCATI

  • I Sapori del Tartufo - Piazza Matteotti
  • I Sapori d’Italia – Piazza Gabriotti
  • Profumi e Sapori del Territorio con la presenza dei prodotti tipici dei Comuni di Amatrice, Accumuli e San Prospero
  • LABORATORI DEL GUSTO CON SHOWCOOKING E DEGUSTAZIONI - locali Corso Cavour: Educazione alla salute e alla riduzione degli sprechi alimentari, menù equilibrati dal vivo
  • Frutta sballo, olfatto e colore
  • OKKIO ai funghi, comparazione di funghi simili e indicazioni sulla raccolta
  • Aperitivo non solo frutta, con Emilio Sabbatini
  • CHEF - Gianluca Possetti, Campione Nazionale di Pizza
  • Bistecca e non solo a cura del Consorzio del Vitellone Bianco
  • I Tartufo Foodbolgger Contest – A tavola con i prodotti del territorio: prove pratiche per cucinare il Tartufo e inoltre... Caldarroste della Pro Loco Monte Santa Maria Tiberina -P.zza Matteotti- I piatti della Tradizione a cura della Società Rionale Madonna del Latte-P.zza Gioberti-
  • IL CLUB DEL TARTUFO - menù d’autore del circuito dei ristoranti del Tartufo Bianco
  • TUTTI I GIORNI IN PIAZZA MATTEOTTI “ DEGUSTAZIONE IL TOUR DELLE ECCELLENZE DELL’ALTA VALLE DEL TEVERE” A KM. 70 (sabato 30 ottobre)
  • CENA DI SOLIDARIETA’ CON AMATRICE E ACCUMULI
  • GIORGIONE - orto e cucina. Ospite del Tartufo bianco (sabato 30 ottobre)
  • 31 ottobre Sala degli Specchi Ore 20 APERICENA con i prodotti del Trentino e dell’Alto Tevere Ore 21 degustazione a cura dell’AIS con vini del Trentino MOSTRE D'ARTE: INCONTRI D'ARTE E DI ARTISTI Mostra d'Arte Contemporanea “Il Profumo dell’Arte” di Riccardo Fiorucci, Franco Gaburri, Fabrizio Pruscini –Palazzo Lignani Marchesani
  • L'ARTE DELLA TRADIZIONE: LE SIGARAIE Presentazione e dimostrazione della grande tradizione della lavorazione del tabacco in Alta Valle del Tevere a cura del Museo Storico e Scientifico del Tabacco- loggiato Cassa di Risparmio – Piazza Matteotti
  • INTRATTENIMENTO LA CITTA'...A PASSO DI DANZA a cura Academy Ballet di Sara Papa, Studio Danza di Rita e Roberta Giubilei, Associazione Danza Classica e Moderna “D. Renzini” di Alessandra Carmignani- C.so Vittorio Emauele